日本酒の新時代：ユネスコ無形文化財登録から変わりゆく経営戦略

日本酒業界は今、大きな転換期を迎えています。伝統的な酒造りの価値が再認識される一方で、地域性を活かした新たな戦略が求められています。

2024年12月に「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。これは日本酒の文化的価値を世界に示す大きな機会です。
このビックウェーブと併せて、地理的表示（GI）制度も日本酒業界に新たな可能性をもたらしています。

GI制度は、その地域ならではの自然的、人文的、社会的な要因の中で育まれてきた品質、社会的評価等の特性を有する産品の名称を、地域の知的財産として保護する制度のことです。
ビジネスでは、その地域ならではの品質・製法・食材・ストーリーといった、商品の魅力が明確に示すことができるようになります。
国による登録やGIマークは、効果的・効率的なアピール、取引における証明、消費者の信頼の獲得を円滑に進めてくれるツールとなるのです。

「清酒発祥の地 伊丹」の清酒が2024年11月にGIに指定されました。これにより、伊丹の清酒の認知度が高まり、ブランド価値がさらに向上しています。

現在、地理的表示に指定されている酒類は３０弱。
そのなかに愛媛県は、まだ入っていません。
日本酒業界は、伝統を守りながらも、時代に合わせた革新が求められています。
愛媛県内には革新を続ける魅力的な酒蔵が多くあります。

地域の特徴的な水や気候、伝統的な技術、歴史ある酒蔵のストーリーと職人の情熱

これらを積極的にアピールし、商品開発に活かしていくことが今まさに求められています。
その一助に、知的財産の知識を深めませんか。
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一緒に愛媛の味を全国へ届けましょう。